O desenvolvimento do enoturismo no Vale do Loire

Este trabalho centra-se na criação de redes entre os intervenientes no processo de criação de um destino enoturístico. A estratégia dos intervenientes contribui para a boa saúde deste setor, dotando-o de um quadro e de uma estrutura de desenvolvimento. O caso do Vale do Loire é particularmente interessante, uma vez que a sua transformação em destino é recente. Por outro lado, a rede de atores nem sempre é suficiente para acompanhar as estruturas e destaca algumas dificuldades a resolver, nomeadamente em termos de profissionalização do setor. Esta obra procurará mostrar que, para além da criação de uma rede de atores, é necessário um verdadeiro trabalho de profissionalização do setor e de coesão nacional para oferecer um enoturismo eficaz.